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猪肺牛肺加工成“牛肉干”年销售百万 你还敢吃吗?
发表时间:2017-09-14 00:00

来源:钱江晚报

   如果有人告诉你,通过烧煮、烘干、搅拌、加料等工序,廉价的猪、牛肺摇身一“变”成了牛肉干,你还敢吃吗?

  3月29日,温州永嘉法院开庭审理一起制售假牛肉干大案。庭上,来自贵州安顺的“乐呵呵”牌酒鬼牛肉、烧烤牛肉、麻辣牛肉等食品作为证据被一一出示,它们无一例外都是用猪肺、牛肺掺杂制成。公司负责人赵某、蔡某夫妇和部分员工共10名被告人站上法庭。

  猪肺牛肺居然加工成“牛肉干”

  一年销售达百万元

  永嘉法院审理制售假牛肉干案,贵州乐呵呵公司10余人站上法庭

  去年3月,温州市永嘉县公安局对当地瓯北镇一家超市进行抽检,发现一种叫“乐呵呵”牌的烧烤牛肉(75克包装)和酒鬼牛肉(50克包装),里面有猪源性成分(猪身上的东西)。公安部门立即立案侦查,相关部门调查后确认,牛肉干的厂家在贵州安顺。

  两个月后,永嘉警方联合贵州安顺警方,依法对生产厂家乐呵呵食品公司进行突击检查,在生产车间内发现大量猪肺、牛肺半成品,以及猪肺进货单、公司台账等。

  据查明,从2015年到2016年,这家厂就售出价值100多万元的牛肉产品,销售量达数千件(一件产品有75克×80包或50克×100包两种规格),销售地区涵盖温州、北京、上海、广州、重庆等10余个省(区、市),其中温州地区主要在工业区周边的小型超市、店铺里出售,一包牛肉干售价1.2元至2元不等。

  猪肺、牛肺是怎么加工成牛肉干的?乐呵呵食品公司负责人之一蔡某今年40多岁,在法庭上他交代:

  2015年3月至2016年1月,我发现厂里的利润越来越低,所以,就想着怎么做能降低成本。

  经人介绍,我开始在公司生产的麻辣牛肉、酒鬼牛肉、烧烤牛肉中掺杂了猪肺、牛肺,比例一开始大概在10%左右,后来越来越多,最后大概有20%。

  后来,我还在牛肉干中添加从牛骨头上剔下来的少量牛筋,这样做也是为降低成本。

  负责人之一赵某在庭上说,他主要负责公司采购、销售,而生产环节由妻子蔡某负责,并不是每一批牛肉干里都掺有猪肺、牛肺,一般销售商要求价格低的会加。

  钱江晚报记者了解到,公诉机关认为这种做法触及了刑法,应当以生产、销售伪劣产品罪追究其刑事责任,法院将择日宣判。(浙江在线记者 王益敏 通讯员 胡聪颖)